Brzoskwinia (Persica Mill.) - rośliny należące do rodziny różowatych.
Cechy charakterystyczne:
Brzoskwinia występuje w postaci drzew i krzewów. Liście lancetowate, kwiaty w kolorze białym, różowym, czerwonym, kwitną wiosną, przed pojawieniem się liści.
Owoce w kształcie owalnym, barwa żółto-pomarańczowo-czerwona, soczyste, jędrne, zawierają dużą pestkę.
Witaminy zawarte w brzoskiwniach: A,B1, C, PP.
Pierwiastki zawarte w brzoskwiniach: wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas.
Estry kwasów nadają aromat: mrówkowy, octowy, walerianowy, kaprynowy.
Brzoskwinie są owocami o niskiej trwałosci.
Systematyka:
Domena jądrowce
Królestwo rośliny
Podkrólestwo naczyniowe
Nadgromada nasienne
Gromada okrytonasienne
Klasa Rosopsida
Rząd różowce
Rodzina różowate
Rodzaj brzoskwinia
Owoce są źródłem witamin: A,B1, C, PP, a także związków mineralnych i pierwiastków: wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, potasu. |
